ぶた屋「大石農場ハム工房」

今は、トウモロコシの仕度です。
この時期は、まだ風が強く寒さもある為トンネルを作って育てます。

  

今日は、凄い風が強い日だった。
ちょっと、仕事の時間を開けて久々に海で散歩。
この時期、人も居なくて独り占めな感じで結構好きです。

  

畑の仕度。
砂地のこの地方では、風で砂が飛ばない様にわらで風避けをします。
毎年の事ながら、このふっきりが大変な仕事です。
でも、ちょっと見方を変えればこの地方の農村風景の一つ。
  

今日は、掛川の土井酒造さんの蔵出しのイベントへ呼ばれて行きました。
初めて行った蔵だし。
  

店舗予定地の周りに撒いた菜の花が咲き始めた。
堆肥を入れすぎたのか、茎の緑が凄く濃い気がします。でも、撒く前は荒れ果てた畑だったけど、それなりの畑になりました。今回は試しに菜の花を撒いて、花が咲いたら目立つかな？とやったけど良い感じに成りそうです。
予定地は、農地から宅地に申請中。小さい看板が立てられていた。
  

豚は寒いと重なっています。まだ、子豚には朝晩寒いので気を付けなければいけません。
  

仕事終わりに、夜釣りに来ています。
船に乗ってちょっと沖まで行くもよう。釣り初心者の自分はどうなるかと不安…。

  

今日は、師匠のお店に勉強に来てます。

  

だんだんと暖かくなり、働き蜂達が忙しそう。

  

昨日の夕日。
風力発電の風車と夕日を合わせて撮った。
今後、風車が何機か出来る話しがあるけどエコエネルギーは良いと思う、風車風景を使って風とエコの町を宣伝も良いかもしれない。
でも、地元民の不安は大きい。環境の事、風景、健康、電力の使われ方の実体、地元地区へのメリットは？いろんな不安が大きい。
夕日を見ながら色々思った。一時だった。
  

今日は、自分の農場の経営計画発表会でした。
人前で話すのは苦手ですが、自分の計画や思いを伝える事で色々新たな発見が見つけられました。
また、新たな出会いが出来てよかった。
一つの出会いが深く大きな物になればうれしい。

  

現在研究されている高品質豚肉が雑誌に載っていた。
豚肉と言うより牛肉と思わせる写真。確かに旨そうだけど、生産者の立場から見たらどうなの？と思った。

  

田んぼに、家の農場から出た堆肥を散布しています。
三反にニトン車一杯なので撒く方が撒いているのか？と思うほど。多く撒くと米が倒してしまう為にほんのわずかな量です。
今は機械で撒いているけど少し前は一輪車とスコップで撒いていたので、機械に感謝、感謝です。
でも、まだまだ楽になればと思ってしまう。キリがありません。