2010年04月28日 19:15
気合いのソーセージ
コンテストのソーセージを作ってます。 普段以上に、気合いが入る。 でも、ソーセージの中に小さなエアーが、見える。 やってしまった!あんなに、気をつけてみたのにとショックを受けて扉を閉める。 毎回、苦労する所。順調だったら、明日で出来上がりだけど、作り直しで...
静岡県掛川市(旧大須賀)で、自分の家で育てた豚を使用して手造りのハム、ソーセージ専門店「大石農場ハム工房」のブログ。 住所・静岡県掛川市沖之須451-3 ℡0537-48-5618
2010年04月28日 19:15
コンテストのソーセージを作ってます。 普段以上に、気合いが入る。 でも、ソーセージの中に小さなエアーが、見える。 やってしまった!あんなに、気をつけてみたのにとショックを受けて扉を閉める。 毎回、苦労する所。順調だったら、明日で出来上がりだけど、作り直しで...
2010年04月25日 11:33
菊川のサウ゛ァカさんのラズベリーのタルト本日限定販売です。数にも限りがあります。この機会を逃すともう食べられないかも…
2010年04月24日 11:02
本日のローストポーク焼き上がりました〓
2010年04月22日 23:30
ごい雨の一日でした。そんな中で、来て下さったお客様ありがとうございます。 当店は、今5月にドイツのコンテストに出品するソーセージとゴールデンウィーク中の在庫をせっせとを作っています。 昨年のとは違うコンテスト。いつも思うけど挑戦です!。自分の商品がどの...
2010年04月17日 13:23
土曜日の朝、少し早起きして子供と散歩。 少し雨が降っていたけど、傘をさしながらの散歩もいいだろうと歩く事に。 東の空の雲の間から日差しが差し込む景色が、早起きをしたご褒美かな。 砂浜を歩くと、今日は釣り人が居なく、自分と子供の二人だけ。 ちょっと、占領し...
2010年04月16日 09:10
本日より大石農場ハム工房のホームページがオープンしました。どうぞよろしくお願いいたします。 「大石農場ハム工房ホームページ」 制作をして下さった「ワークステイション」さんありがとうございます。ホームページを制作にあたり、多くの方にご協力...
2010年04月13日 06:55
トンネルを抜けると、無茶苦茶綺麗な富士山。 思わず由比のサービスエリアに止まり写真を撮った。 昨日の嵐のような夜が嘘のようだ。
2010年04月11日 23:36
初カツオをもらった。 今夜は、ご馳走だ!と思ったけど、そんな日に限って用意で出かける。カツオをくれたオッチャンは、釣るより買った方がいい。と言っていたけどなんとも楽しそうである。 そんな、楽しい趣味が自分も作らねば。
2010年04月11日 09:10
サクラは、少し散って若葉が出てきた頃が好き。 毎年思うけど、サクラには、不思議な魅力がある。
2010年04月10日 10:04
今日は、珍しく早起きをしたので散歩。 学校のある日は、朝機嫌が悪い娘も休みの日は早起き。 少し、肌寒い。5分ほど歩くと慣れる。ちょっと、自宅からお店までと出発したけど調子が良くなり海まで。 海に着くと、昨日お店に来たお客様にお会いした。お店意外で会うと少し...
2010年04月09日 13:22
今日は、腸詰めタイプのソーセージを作ってます。 羊の腸に詰めていく、その後、手で一つ一つクルクルと捻るのだけど、詰めるにしても、捻るにしても、捻り終わった時にちょうど良い圧力にしないと出来上がりが良くなく、意外と詰める時気を使う。 今日は、詰めた腸を触る...
2010年04月03日 13:52
「夢咲き牛のコンビーフ」できました。お待ちになっていたお客様、お待たせいたしましたm(_ _)m。今回の夢咲き牛は、御前崎市の清水義雄さんの牛を使用しております。
2010年04月02日 22:56
ある腕相撲対決。お楽しみください。
2010年04月02日 15:15
ぱっと見、切手。 でも、14000円。 無くしたパスポートは、高くついた。