ぶた屋「大石農場ハム工房」

今日は、焼き物の製造です。

フライシュケーゼとピッツァケーゼともろもろ。

当店の焼き型は、小さめ。

本当はケーゼの型がありその方が大きくて、味も良い。でもロスが大きく小さく作っています。

焼き方も初めにガツ！と焼いて後はゆっくり。

人それぞれです。自分はこれが今気に入っています。



さて、お知らせです。

大石農場ハム工房は、今年で９年目を迎えます。

振り返るとあっ！という間です。

その間、お店をあーしたい、こーしたいと色々妄想していました。

中々自分の思う形が見えず日々が過ぎていきましたが徐々に想像が形になり、お店を改装する事になりました！

お店に来店すると、なんか変わったなと思って頂いているかもしれませんが、明日から当店舗の改装工事が始まります

思い切ってお店に雰囲気もグッと良くなるようにしますので、その間は改装工事でお買い物の不便や御迷惑をかける事がありますが

お許しください。

大石農場ハム工房が、皆様に美味しい感動と素敵な空間を提供出来るようなお店になります。

どんな風に変わるのか楽しみにしてください。



大石農場ハム工房　大石