ぶた屋「大石農場ハム工房」

昨日は、青年農業士と言う仲間の研修。
農家さん農場を見学しました。
農場を見学出来るのは、とっても刺激になる。

薔薇を生産している農家さんの八木くん。

とっても、大きく薔薇を生産。
薔薇の花の切り花だけではなく、自家交配させて薔薇の苗の販売もしている。
ハウスの中は、色々な種類の薔薇が咲いています。
薔薇の花びらが多い品種や変わった色の薔薇。
いっぱいある事に勉強になりました。




そして、トマトの農家さんの渡辺くん。

建てたばかりの新しいハウスを見学。

システム管理され、とっても奇麗なハウス内は、仕事もしやすく生産性を重視されていて羨ましいくらいの設備。現代農業は、感覚ではないのね。
家の農場とは、大違いです。








最後は、イチゴの農家さん。赤ずきん農園の赤堀くん。
イチゴ狩り農園の広さは、日本有数の広さです。
農業と観光。そして、規模の大きな農園を管理することの大変な事を勉強しました。

新作のイチゴのカキ氷。
イチゴそのままを味わえる。
ネーミングを募集中！のようなので、ナイスな名前があったら教えてあげて下さい。






地元の農家さんの見学。
若手の農家さんは、とっても元気で業種は違うけど、お客さんに食べてもらうこと、喜んでもらうことは同じ。仕事の考え、この先の目標。
とっても刺激になった１日です。

そして、親睦会では楽しいひと時をありがとう