2019年04月24日
蒸れる靴
仕事に履くクロックス。ゴムで出来た靴は、蒸れ蒸れで足がちょっとどころじゃない臭さになってしまう！色々対策をしているがなかなか、蒸れ無くて、消臭が効く物が無くこれで3つ目。
音楽｜ 掛川市｜ 静岡県掛川市（旧大須賀）で、自分の家で育てた豚を使用して手造りのハム、ソーセージ専門店「大石農場ハム工房」のブログ。 住所・静岡県掛川市沖之須４５１－３ ℡0537-48-5618
2019年04月24日
仕事に履くクロックス。ゴムで出来た靴は、蒸れ蒸れで足がちょっとどころじゃない臭さになってしまう！色々対策をしているがなかなか、蒸れ無くて、消臭が効く物が無くこれで3つ目。
2019年04月21日
お客様からの頂き物^_^お買い物もして頂いたのに、美味しいお酒まで頂いた。しかも、美味い！最高のプレゼント(^^) いつも、ありがとうございます！お酒を飲むMyグラスは、ガラス作家の江川野さんのグラス。ワインもビールもウヰスキーも日本酒もいい感じ(^ ^)グラスで楽...
2019年04月20日
エルディンガービア！アルコールフリーなのだけれど、美味い！昼間からビール、仕事終わりにビール。iPhoneから送信
2019年04月14日
最新のオンザロードマガジンに載ってるよー。バイクや車の好きな方にはたまらない雑紙。そんな、ピンポイントな雑紙の中でお店の宣伝。全国に配布され、大切に保管する人も多い雑紙だから、地道にコツコツと宣伝です。当店に、置いてるから興味がありましたら見てください...
2019年04月12日
今日は、土日じゃないけどローストポークあるよ。1本だけだから…。買えたらラッキー！お待ちしてます。
2019年04月11日
大石農場ハム工房のオリジナルギフト熨斗！気持ちが伝わる、ちょっとほっこりする熨斗です。ギフトの注文の時、熨斗を選ぶことができるので言っくださいね。
2019年04月08日
土日は、オードブルをいっぱい作りました。量より質をと、ローストビーフのオードブルです。豪華なオードブル。オードブルは、作れる数に限りがあるから、正直なところ商売としては、厳しいと思いますが商品の提案には、素晴らしいと思う。まー簡単に言えばサービス。ちょ...
2019年03月24日
今日のハム盛りオードブルです。ハムと生ハムとサラミとソーセージ。盛り沢山！調子に乗って盛り過ぎた！今日は、ラッキーなお客様です。オードブルは、先日までの予約です。ハム盛りは内容は、お任せと盛る人の気分とセンス。今日は、ちょっと冬に逆戻りの寒さ。こんな日...
2019年03月10日
ハモンセラーノ入荷しました！フレベス社、ハモンデトレベス20ヶ月。スペイン トレベス産の生ハムは、塩だけで作られるます。塩分は、ミネラルたっぷりの海塩で塩漬け、うす塩でも味わいある生ハムですよ。最近は、骨付きで仕入れて自分で抜いてます。まだまだ、手探り状...
2019年03月10日
今日も朝からせっせとサンドイッチを作ってる。地道な仕事をこなしています。一押しは、生ハムサンドでしょうかね。だって、ペルシュウにサンダニエーレを挟んだ贅沢なサンドだし、かといってちょっとしか無いって事は無く、ガッツリ挟んでいるしね。原価が1番高いサンド...
2019年03月09日
朝から4時間かかりました。ゆっくり、ゆっくりと焼きます。表面のスパイスと肉の脂がたまらなく旨い！本日は、炒った焼いたから大丈夫でしょう。本日も楽しく営業してますよ。まろんは、出勤してますよ。
2019年03月06日
大石ハムの軒先が、グ〜ンと伸びてオープンテラスが出来ますよ。始めは、西日の当たるからなんとかならないかなぁって思っていたら、話しが進み妄想が形になり、大奮発の軒先です！これで、雨や日差しに気にせず居られる空間が出来ていい感じ。100%自分が楽しめる場所にな...
2019年02月27日
「ＴH E FARM」千葉県にある農事組合法人。農業生産だけでなく、体験型農園や温泉、宿泊、滞在型体験を行なっている農事組合法人。新たな農業の型を感じました。お金の投資の考え方。オシャレな感じな空間の演出に、心が躍る。
2019年02月25日
進められた本。本の中は、学ぶ事だらけだ。今までの自分が恥ずかしいくらい…。１からやり直しですね。今までがあったから、解ることができる。遠回りな私の道。伸びしろいっぱいです。 iPhoneから送信
2019年02月25日
当店オリジナルのお買い物袋が完成！大は、ピンク小はみどり。豚さんがいっぱいいます。よく見てみると、違う豚さん。かわいい！が大切です。iPhoneから送信
2019年02月17日
土日限定！焼きたてローストポーク！朝から、ゆっくり、じっくりと焼きます。ローストポークを焼き続けて10年！色々試して、色々失敗した。支えてくれる、お客様が居てくれたから続いていける。完成は、無いけど。いつも、もっと美味しく！KーMI Xでたまに、大石ハムの宣...
2019年02月15日
今日は、掛川で１人呑み。いいだしてっちゃん。カウンターで楽しく。iPhoneから送信
2019年02月13日
お客さんは、焼き豚があるとテンションが上がる！ハムやソーセージは、敵わない。醤油と味噌は、強い！
2019年02月12日
東京ビッグサイトのギフトショーを見に行ってきました。面白い商品に出会えて良かった。自分の中で1番は、歯ブラシだったのが意外です。あと、不思議なビニール袋。袋に入れると、無菌状態になるそうな。ウソみたいなビニール袋。実験が楽しみ。
2019年02月12日
ハム盛りオードブル！ペルシュウを盛りの豪華なオードブルです。大皿に盛るのは、やりがいがありますね。お客様のご持参くださったお皿のチョイスもg o od！です。果物も入れたり出来たらもっと楽しめそうです。そんな技術を習得したい！まだまだ、やりたい事がいっぱい！...
