2019年09月23日
サンドイッチ
三連休最終日ですね。この三連休は、肩透かしの様な3日間になりましたよ。そんな時もあるさ。今日もサンドイッチあります。余ると、自分の朝ごはん。いっぱい具材が入っているよ。
音楽｜ 掛川市｜ 静岡県掛川市（旧大須賀）で、自分の家で育てた豚を使用して手造りのハム、ソーセージ専門店「大石農場ハム工房」のブログ。 住所・静岡県掛川市沖之須４５１－３ ℡0537-48-5618
2019年09月23日
三連休最終日ですね。この三連休は、肩透かしの様な3日間になりましたよ。そんな時もあるさ。今日もサンドイッチあります。余ると、自分の朝ごはん。いっぱい具材が入っているよ。
2019年08月17日
もう、お盆休みも終盤。最初の2日間がピークだったかな。ホットドックは、ずーっと忙しくて段々と定着しつつある予感ここから、ちょっとまた勢いが欲しいけど、本質を忘れてしまうと行けませんね。ハム屋さんだと言う事で、ホットドックは、あくまでもサイドの商品。だか...
2019年07月23日
今日は、ここで癒されます。一人で飲みに。地元の人の地元の人の為のお店。地元の人しか来れないじゃん！てなお店ですね。でも、一人で飲みに素敵なお店なの。1番最初は、緊張したしちょっと躊躇してしまいましたがねたまにしか知らないけれど、いつも楽しく飲ませて頂き...
2019年07月15日
スペイン トレベス産 フレベス社のセラーノ入荷です！23ヶ月熟成した生ハムは、まろやかな味わいに熟成させた香りがたまりません。当店は、骨付きで仕入れて自分で骨を抜きますので生ハム本来の味を楽しめます！オススメです！iPhoneから送信
2019年07月06日
最近は、これ。確かにうまい。やるねー。私は、ビール党
2019年07月05日
朝は、サンドイッチ作りから。シンプルに具沢山なサンドイッチ。結構挟まってる。計算大丈夫⁈てなくらいになる時がありますが、食べて満足が一番です。久しぶりに、パン・コン・トマテを作りました。チャバタとトマトと生ハムのシンプルサンド。自分が一番好きなサンドイ...
2019年07月02日
トウモロコシを買いに森へ。野末農園へ直売所が新しくなり、とってもオシャレなお店でトウモロコシの直売所ですよ。今日は、オススメの甘太朗とハクと言う白いトウモロコシを買いました。時代の流れ、農家もオシャレじゃなきゃね。せっかく綺麗なお店。一年中、作物を売れ...
2019年06月28日
昨日は、久しぶりに3件目に突入！最後は、袋井のバーモンキーで美味しくいただきました。横須賀ラム。地元の商工会が関わったラム。色々あった横須賀ラムですが、まだ飲めるお店がある事は、世の中に一つ足跡を残している。私は、ジントニックが好きです。
2019年06月23日
今日は、土日の焼き立てローストポークの日。今日も美味しく焼きあがりましたよ。厚切りステーキもオススメです！
2019年06月22日
私のおつまみを作ったのが始まり。豚モモが余って余ってどうしようが始まり。色々ありますが、とにかくジャーキーが好きな人は、コレだけ。技術は要らない、根気があればいい(>_
2019年06月16日
父の日にご注文いただきました。オードブルみんなでワイワイ楽しく食べていただけたら嬉しいローストポークの厚切りも嬉しい！何でも、もらえたら嬉しいかな。自分は、瓶ビール1ケースをプレゼント。去年は、草刈り機。15万くらいしたのに、文句ばかり言われてムカついた...
2019年06月15日
１人の時間を楽しむ。１人の時間に妄想する。１人の時間に悔む。そして、１人で愚痴って、自分で自分を励ましたりする。側から見たら、可愛そうな感じですが自分は、好き。人は、それぞれ。ちょっと逃げる場所があるのも、助かる。夜は、プライベートな素敵な場所
2019年06月15日
今日は、父の日の前日。ちょっと、嵐のような日になりそうです、ご来店のお客様は、来おつけてご来店くださいね。父の日ように、当店オリジナルの熨斗をつけプレゼントしませんか？ちょっと嬉しくなる熨斗ですよ。自分は、父にやった事がないので今年はやってみようと思い...
2019年06月14日
静岡産 メークイン。新ジャガですね。ホントは、寝かして置いた方が美味しいですが、季節のソーセージには新ジャガを使用します。じゃがいもを挽き肉を挽く機械で細かく。お肉とスパイスとじゃがいもを、手でコネコネ。じゃがいもとお肉は、相性が良くて添えたりするけど...
2019年06月08日
可睡斎へ。階段を上がると風鈴の音が気持ち良い。風鈴がいっぱい！何千とあるのに何故か涼しげな音と心高まる光景。言われるインスタ映えだろうが、誰もが写真を撮る姿に共感する光景でした。人が来る場所とは、何だろ？人の心を動かす事が大切だなぁと思った。それは色々...
2019年06月05日
歯が痛くて、イライラ。ズキズキ。何を食べても美味しくない。楽しくない。最悪な日の今日。歯に優しいだろうと、素うどん。歯は、命。とても大切だと改めて思いながら久しぶりのブログを更新。そんな水曜日は、焼き豚の日。焼き立ての焼き豚あります！
2019年04月30日
平成最後の日は、雨そして、定休日。お店の外で雨の中、軒下のタイル貼りに「そよ風ガーデン」さんが頑張って仕事をしてくれてます！天然石の鉄平石を施工してます。乱形石のところどころに、白の鉄平石をアクセントに施工してます。和的な感じに寄り過ぎないようにね。軒...
2019年04月29日
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2019年04月27日
イタリア産 パルマハム！24ヶ月熟成2年も前から作られた生ハム。2年ってすごい！2年前の肉が生で食べれるって、凄くない⁉️あーに2年前って何やってたかなぁって思った…。あんまり、思い出せないけどね。
2019年04月25日
お店の軒先が広がり、大人の楽しむ贅沢な空間と時間が出来た。ライトの明かりが一段といい空間を演出してくれる。ライトの使い方一つで空間が変わる。建築っていいなぁその空間が作る美味しさもあると思う。これから、ここの場所でお客様が作り出す空間も一つ。その中に、...
